Die Arbeit in der Natur ist meine Leidenschaft. Um leckeres Essen zuzubereiten, benötigt man die Beste Qualität und diese findet sich meist im eigenen Garten. Ohne die Bestäubung der Insekten kann jedoch im Garten nicht viel wachsen, so kam die Hobbygärtnerin zur Biene...

Meine Bienenvölker stehen auf einer Obstwiese in der Nähe von Karlsruhe. In den wärmeren Monaten beschenken mich meine Arbeiterinnen (weibliche Bienen) mit sehr leckerem Blütenhonig von den nahe gelegenen Obstbäumen, Gärten, Wiesen und Feldern. Zusatzprodukte wie Blütenpollen, Bienenwachs oder Propolis teile sie auch gerne mit mir. Da die Bienen nicht jedes Jahr den gleichen Nektar sammeln, schmeckt der Honig von Jahr zu Jahr unterschiedlich.

All meine Glasverpackungen sind Mehrweggläser der Firma Weck. Sie können immer wieder verwendet, oder bei mir zurück gegeben werden. Die Findung der für mich optimalen Etiketten war ein längerer Weg. Üblich sind Papieretikette die gut ablösbar sind, jedoch immer neu angebracht werden müssen. Bei mir sollten die Etiketten auf dem Mehrwegprinzip basieren. Somit entschied ich mich für spezielle Etikette aus Folie die spülmaschinenfest sind, dadurch auf dem Glas bestehen bleiben können und die Verpackung somit zu 100% Mehrweg ist.

Es gibt für mich nichts köstlicheres, als das Gemüse aus dem eigenen Garten! Schon seit Jahren ziehe ich mir jedes Frühjahr meine eigenen Jungpflanzen aus meinem samenfesten Saatgut heran. Nicht nur das Pflanzen, Pflegen und Ernten bereitet mir Freude auch am Kochen und Ausprobieren von neuen Rezepten finde ich einen großen Gefallen. So kam ich irgendwann auf meine verschiedenen Gewürzmischungen die jedem Gericht den richtigen Pfiff verleihen.