Die Physalis auch Andenbeere genannt ist eine Staude. Sie wird bis zu zwei Meter hoch. Die mehrjährige Pflanze wird bei unserem deutschen Klima jedoch nur einjährig kultiviert. Die Früchte schmecken süß-säuerlich und haben einen hohen Vitamin C Gehalt.
Physalis Anzucht
Physalis ziehe ich schon im Februar auf der Fensterbank vor, da sie lange in der Entwicklung benötigen. Bei der Anzucht verwende ich immer Anzuchterde. Da diese Erde nährstoffarm ist bilden die kleinen Pflänzchen ein starkes Wurzelwerk. Sobald sie über ihren Keimblättern die ersten Laubblätter bilden pikiere ich sie in 9x9cm große Aussaattöpfchen. Bevor sie Mitte Mai (nach den Eisheiligen) ins Freiland ausgesetzt werden können, werde ich sie schon einige Wochen zuvor, an die Sonne gewöhnen sonst würde sie verbrennen.
Physalis Anbau
Bevor ich die Pflanzen in Freiland setze, bereite ich den Boden mit Kompost vor. Zur Ausbildung des vollen Aromas, benötigt die Physalis einen vollsonnigen Standort. Ausreichend Wasser ist auch sehr wichtig, gerade in den heißen Tagen gieße ich täglich. Damit die Erde nicht austrocknet, bekommen sie eine Mulchschicht aus Gras oder Stroh.
Physalis Düngen
Ich dünge die Pflanzen alle 3 Wochen mit organischem Dünger.
Aufgrund der EU-Saatgutverordnung muss ich darauf hinweisen, dass ich meine Saat ausschließlich als Sammelobjekt und Zierpflanzensamen verkaufe. Die angebotenen alten Sorten besitzen keine Sortenzulassung mehr. Jegliche Information über Inhaltsstoffe, Geschmack und Verarbeitungsmöglichkeiten sind überliefertes Wissen und dienen nur zur allgemeinen Information und zusätzlicher Beschreibung. Die Saat wird lediglich an Hobbygärtner abgegeben. Ich weise ebenfalls darauf hin, dass sie nicht für den Verzehr geeignet sind.