Die Black Beauty ist eine sehr alte Auberginensorte die aus dem 18 Jahrhundert stammt. Die dunkelviolett glänzende Frucht wird ca. 15 cm lang. Das schmackhafte Fruchtfleisch ist weich gelblich und überzeugt mit einem tollen Aroma.
Auberginen Aussaat
Meine Auberginen ziehe ich ab Ende Februar auf der Fensterbank vor. Die Bodentemperatur zum Keimen der Samen benötigt ca. 22-26°C. Sobald die Keimung erfolgt ist, stelle ich die Pflanzen etwas kühler bei ca. 18°C sonst würden sie bei der Wärme und dem noch wenigen Licht vergeilen. Nach ca. 4 Wochen, wenn sich nach den Keimblättern die nächsten Blätter gebildet haben pickere ich die Pflanzen und setze jede in 9x9 cm große Anzuchtschälchen. Bevor sie in Freiland gesetzt werden, müssen sie sich wie die Tomaten auch an die Sonne gewöhnen, weil sie sonst verbrennen. Deswegen immer bei gutem Wetter raus in den Schatten stellen und später kurz vor der Pflanzung für ein paar Minuten in die Sonne. Die Zeit täglich steigern, bis wir sie Mitte Mai ins Freiland pflanzen können. Damit dass die Erde nicht austrocknet, bekommen die Auberginen eine Mulchschicht aus Gras oder Stroh.
Auberginen Anbau
Auberginen lieben es sehr warm. Bestenfalls an einem windgeschützten Ort wie z.B. der Hauswand. Der Boden sollte locker und nährstoffreich sein. Vermische den Boden vor der Bepflanzung am besten mit Kompost.
Auberginen Düngen
Ich dünge meine Auberginen ca. einmal die Woche mit organischem Dünger.
- Saattiefe: 1 cm
- Pflanzabstand: 50 x 50 cm
- Guten Nachbarn: Kohlrabi, Salat, Bohnen
- Schlechte Nachbarn: Tomaten, Kartoffeln, Paprika
- Erntereif: Juli- August
Aufgrund der EU-Saatgutverordnung muss ich darauf hinweisen, dass ich meine Saat ausschließlich als Sammelobjekt und Zierpflanzensamen verkaufe. Die angebotenen alten Sorten besitzen keine Sortenzulassung mehr. Jegliche Information über Inhaltsstoffe, Geschmack und Verarbeitungsmöglichkeiten sind überliefertes Wissen und dienen nur zur allgemeinen Information und zusätzlicher Beschreibung. Die Saat wird lediglich an Hobbygärtner abgegeben. Ich weise ebenfalls darauf hin, dass sie nicht für den Verzehr geeignet sind.